鮭の油が頭に良い理由

同じ油でも、サメの肝油よりは、鮭の油の方が頭には良いようです。

サメは、深海に住んでいて、深海の海水のなかで生息しています。
深海の海水には、重金属などが含まれている確率が高いのだそうです。

鮭の油が頭に良い理由の続きを読む

サケの粕汁

きょうは、『鮭の粕汁』を作りました

鮭の油は、体に良いようですね

オメガ3系脂質

ＤＨＡ，ＥＰＡ


血液もサラサラになり、頭にも、目にも良いそうですよ！
ぜひ、食べましょう。

■鮭の粕汁

材料：鮭の切り身

　　　こんにゃく

　　　人参

　　　里芋

　　　かぶ

　　　酒粕

　　　白味噌

　　　昆布（おだしを取ります）

　　　おろし生姜


作り方：まず、昆布でだしを取ります。

　　　　つぎに、人参、かぶ、里芋を適度な大きさに切ります。
　　　　こんにゃくは、手で食べやすい大きさにちぎります。

　　　　材料に火が通ってきたら、鮭の切り身を入れます。

　　　　そして、味噌こしに、酒粕を入れて、溶かしていきます。
　　　　煮立ってきたら、味噌を入れ、最後に生姜汁を少々加えて

　　　　出来上がり！


味噌と、酒粕の割合がちょっと難しいですが、お好みで味を見ながら作ってくださいね。

我が家では、売れ行きが良かったですよ。
おかげさまで完売！しました〜。



あったまりますよ〜！！

受験勉強の夜食にも良いですね。ガンバレ受験生！！

一日一食が頭を良くし、長寿にもなる

ドクター中松によると・・・

血液検査で体内環境を調べたり、学会で決められた方法で脳の働きを測定した結果。。。

一日一食が頭を良くし、長寿にもなるの続きを読む

ドクター中松ご推奨の頭に良い食品群の発表です！

頭の良くなる食品

餅米・黒ごま・ニンニク・ひじき・貝殻カルシウム・青のり・きな粉・本みりん・昆布パウダー

ドクター中松ご推奨の頭に良い食品群の発表の続きを読む

毎日の食べ物が、脳の質を決める

今日は、ドクター中松をご紹介したいと思います。


【中松義郎】

東京大学卒業。工学、法学、医学、理学、人文学博士。

わずか５歳で重心安定装置付き飛行機を発明して以来、フロッピーディスク、灯油ポンプ、フライングシューズなど発明件数は３２００件以上！

というすごい博士なのです。


で・・・

頭の良い子を育てる環境・運動・食事
ドクター中松のブレイン＜脳＞・エクササイズから、
『毎日の食べ物が、脳の質を決める』と言うコラムをご紹介しますね。


ちょっと長いのですが、かなりためになると思うので読んでくださいね。



毎日の食べ物が、脳の質を決めるの続きを読む